Restaurant à Saint-Jean-de-Védas - La Boucherie Restaurant

Fondée en 1974, La Boucherie s'est distinguée au fur et à mesure sur le marché français des restaurants « grill » par sa connaissance et son engagement en faveur de la qualité des produits. Le concept original de nos restaurants a contribué à asseoir notre réputation auprès du grand public charmé par l'ambiance singulière de nos établissements, l'expertise et le sens de l'accueil de nos équipes. Ce caractère innovant et l’identité forte développée par La Boucherie Restaurant nous ont permis d'être une véritable enseigne de proximité, très présente en régions où de nombreux restaurants se sont implantés au fil des décennies, comme notre restaurant à Saint-Jean-de-Védas. Ce lieu a su fidéliser une clientèle de tous âges, heureuse de venir prendre un repas le midi ou le soir dans une atmosphère chaleureuse qu’elle ne retrouve nulle part ailleurs.

Une expérience unique à La Boucherie, votre restaurant à Saint-Jean-de-Védas

En plus de cinquante ans d’expérience, La Boucherie Restaurant est devenu un acteur connu et reconnu dans l'environnement de la restauration en France et le domaine du grill. La notoriété de notre établissement s’explique par sa capacité de créativité et sa forte implantation locale qui permet d’identifier les nouvelles attentes du grand public et de s’y conformer constamment. Notre offre de proximité séduit notamment cette clientèle qui préfère venir consommer de la viande chez des professionnels comme notre restaurant à Saint-Jean-de-Védas, plutôt que de la préparer à domicile.

Depuis l'inauguration de notre premier restaurant en 1974, l'enseigne n’a jamais renié ses principes historiques : nos menus se composent de viandes de qualité élaborées selon les traditions bouchères traditionnelles. Cette authenticité se retrouve dans l'ambiance présente dans nos établissements, notamment dans notre restaurant à Saint-Jean-de-Védas où les clients sont accueillis par un personnel chaleureux et sont plongés dans un décor qui représente les valeurs et l’histoire de la cuisine à la française.

Une immersion dans les boucheries des Halles d’autrefois

Après avoir croisé la route de la célèbre mascotte de La Boucherie disposée à l’extérieur de certains de nos établissements, les clients qui passent la porte d’entrée d’un restaurant de l’enseigne se trouvent instantanément plongés dans un univers qui évoquent celui des anciennes boucheries des Halles. La Boucherie Restaurant a repris quelques éléments de décoration et le code couleur historique de cette profession en aménageant les locaux de faïences, en accrochant des prix agricoles aux murs, en déployant des teintes rouges et blanches sur les rideaux, les stores et les chemins de table, en installant des billots de boucher. Dans ce décor reconstitué, le réalisme n’est pas en reste : pour reproduire un esprit plus vrai que nature, et sympathique, nos équipes de La Boucherie Restaurant parlent le Louchébem, l’argot historique des Halles d’antan, et portent un tablier à l’ancienne. A leur contact, familles, amis ou collègues renouent avec la bonne humeur et le sens de l’accueil des bouchers traditionnels et vivent une expérience unique.

La Boucherie Restaurant à Saint-Jean-de-Védas accueille la clientèle toute la semaine

Le public peut se rendre à La Boucherie Restaurant tous les jours de la semaine, y compris le dimanche et le lundi, comme dans notre restaurant à Saint-Jean-de-Védas. Un service y est assuré chaque midi et chaque soir : une chance pour les familles qui sont en recherche d'un lieu convivial pour se restaurer le week-end, mais aussi pour les collègues de travail tout heureux de profiter, au quotidien, d’une adresse connue et renommée afin de manger le midi ou le soir. Cette amplitude horaire est un choix fort de La Boucherie : elle permet d'honorer notre mission de proximité auprès des consommateurs en s’adaptant à leurs contraintes et en répondant à leurs envies du lundi au dimanche.

La Boucherie est un point de repère pour tous les amoureux de la viande. Ils viennent dans notre restaurant à Saint-Jean-de-Védas pour déguster une grande variété de viandes, en général du bœuf, servies avec des frites, de la salade maraîchère, des haricots verts, de la ratatouille, du riz blanc cuisiné. Notre carte propose également des burgers, des maquignons, du tartare, mais également du poisson et des salades gourmandes.

La qualité, un engagement fort à la Boucherie et de notre restaurant à Saint-Jean-de-Védas

Dans les différents restaurants La Boucherie, comme dans notre restaurant à Saint-Jean-de-Védas, la qualité des produits est une volonté depuis plusieurs années. En 1999, nous avions apporté une nouvelle impulsion à ce principe en intégrant notre propre centre de découpe et d’affinage à notre chaîne d’approvisionnement. La maîtrise de cette étape est, encore aujourd’hui, un gage de qualité pour les clients qui viennent prendre un repas dans un restaurant La Boucherie Restaurant.

La Boucherie Restaurant offre également la possibilité à sa clientèle de savourer des pièces de bœuf provenant de races de caractère au plus près de leurs régions d’origine : la Normande, la Limousin, la Charolaise ou la Montbéliarde.