09100 PAMIERS
09100 PAMIERS
Chez nous, Dégustez de la Limousine !
La Limousine est une race de vache rustique qui se reconnaît à son pelage marron, plus clair sous le ventre autour des yeux et du mufle. Cette race trouve son origine dans la partie occidentale du Massif Central. Son origine en fait une race bien adaptée à l'élevage en « plein-air intégral ». Exclusivement vouée à la production de viande, la Limousine possède de remarquables qualités gustatives. Son grain très fin la rend très tendre. À la fois finement grasse et juteuse, son persillé lui assure un goût qui fait toute sa réputation auprès des amateurs.
Facilités bébés- Groupes
- Terrasse
- Parking
- Réservations
- P'tits bouchers
- Animaux autorisés
- Accessibilité
- Espace enfant
Situé dans la zone du Chandelet sur la N20, le restaurant La Boucherie de Pamiers vous propose de succulents plats de viande à déguster seul, entre amis ou en famille.
Avec un large choix de viandes - rumsteck, araignée, entrecôte... - des recettes traditionnelles et des plats du terroir qui s'adaptent à vos envies et à la saisonnalité pour vous transporter dans un univers authentique qui réveillera vos papilles. Venez aussi savourer nos délicieux desserts : moelleux au chocolat, tiramisu façon "La Boucherie", crème brûlée...
À La Boucherie Restaurant, nous avons remporté les considérations d'un public nombreux grâce à la qualité et le respect de nos produits. La popularité positive que l’enseigne a bâtie depuis plus de 50 ans est aussi imbriquée au concept original de nos enseignes : un accueil bienveillant, des équipes reconnues pour leur savoir-faire et une ambiance conviviale qui rend hommage aux traditions bouchères françaises ont été les moteurs de notre réussite. La Boucherie Restaurant s’est appuyé sur ces valeurs et une identité bien affirmée pour développer sa présence sur l’ensemble de la France, à l’image de notre restaurant à Pamiers. Le restaurant offre un cadre chaleureux aux familles, aux collègues et aux amis qui viennent y déguster des repas délicieux pour le déjeuner ou le dîner.
Une expérience unique à La Boucherie, votre restaurant à Pamiers
Au fur et à mesure des années, La Boucherie Restaurant est parvenue à bâtir un large réseau de restaurants grill en France : nous nous basons sur cette localisation territoriale pour installer un lien de proximité avec la clientèle et cerner ses nouvelles attentes. Nous avons principalement su répondre à cette frange du public qui aiment se rendre dans des restaurants spécialisés comme La Boucherie et notre restaurant à Pamiers pour consommer de la bonne viande. Fidèle aux valeurs historiques de l’enseigne, notre établissement est identifié pour son expertise dans le travail des produits carnés : cette identité forte en fait aujourd’hui un lieu de prédilection pour de nombreux gourmets. Plus de 50 ans après notre création, nous avons su garder et insuffler cette sincérité dans l’ensemble de nos restaurants. Elle se témoigne par un accueil chaleureux qui s’harmonise avec une décoration dont les éléments et les couleurs évoquent l’histoire et les principes des traditions bouchères française.
Une immersion dans les boucheries des Halles d’autrefois
Venir prendre un repas dans restaurant La Boucherie est une expérience unique: le décor est une véritable invitation au voyage qui entraîne les clients dans l’atmosphère traditionnelle des anciennes boucheries des Halles. Tout est pensé pour recréer leur charme authentique, avec le souci du détail : la mascotte bovine installée à l’extérieur de l'enseigne, les faïences aménagées sur les murs, les plaques de concours agricoles et les billots de boucher, mais aussi les stores, rideaux et chemins de tables rayés de rouge et blanc. Jusqu’au Louchébem, l’argot historique des bouchers auquel nos équipes se sont entrainées pour permettre au client de renouer avec certains usages de l’époque. Leur sourire et leur bonne humeur est un respect aux artisans bouchers, connus pour leur jovialité, leur sens de l’accueil, leur passion pour les bons produits de la cuisine française.
La Boucherie Restaurant à Pamiers accueille la clientèle toute la semaine
Comme tous les restaurants La Boucherie, notre restaurant à Pamiers reçois le public tout au long de la semaine et réalise, tous les jours, un service pour le repas du midi et le dîner. Cette ouverture 7jours/7 s’inscrit dans la logique de proximité défendue par l’enseigne depuis ses débuts : sur le terrain, ses établissements se mettent à disposition de tous les clients et s’adaptent à leurs demandes particulières. Les parents et leurs enfants ou les groupes d’amis trouveront tous les jours de la semaine un restaurant La Boucherie ouvert pour partager de bons plats. En semaine, les collègues de travail aiment notre établissement pour son sens de l’accueil, sa disponibilité et son service efficace.
La carte des restaurants La Boucherie fascine bien sûr les passionés de viande, même si l’offre suggérée cherche à satisfaire toutes les sensibilités : notre restaurant cuisine aussi du poisson et compose des salades fraîches pour celles et ceux qui souhaitent manger plus léger, notamment lors de la période d'été.
Nos produits carnés (du bœuf majoritairement) sont accompagnés de frites, de salade, de haricots, de ratatouille, de riz blanc cuisiné. Nous servons également des tartares, des burgers et des maquignons composés, entre autres, de galettes de pommes de terre.
La qualité, un engagement fort à la Boucherie Restaurant à Pamiers
Pour La Boucherie et son restaurant à Pamiers, la qualité des produits est une priorité : la réputation de ses restaurants repose depuis toujours sur cet engagement. En 1999, l’enseigne lui a donné encore plus de sens en intégrant son propre centre de découpe et d’affinage à sa chaine d’approvisionnement. Le contrôle de cette étape permet à La Boucherie de proposer à sa carte les meilleurs produits et d’en garantir la traçabilité.
Les clients peuvent aussi commander des pièces de bœuf VBF (Viande Bovine Française) issues de races de caractère au plus près de leurs régions: la Normande, la Limousine, la Montbéliarde et la Charolaise.