Restaurant à Bruay-la-Buissière - La Boucherie Restaurant

À La Boucherie Restaurant, nous avons acquis les faveurs d'un public nombreux grâce à la qualité et le respect de nos produits. La notoriété positive que l’enseigne a créée depuis plus de 50 ans est également imbriquée au concept original de nos enseignes : un accueil bienveillant, des collaborateurs reconnus pour leur professionnalisme et une atmosphère conviviale qui rend hommage aux traditions bouchères françaises ont été les moteurs de notre réussite. La Boucherie Restaurant s’est appuyé sur ces valeurs et une identité bien soutenue pour agrandir sa présence sur l’ensemble du territoire national, à l’image de notre restaurant à Bruay-la-Buissière. Le restaurant offre un cadre chaleureux aux familles, aux collègues et aux amis qui viennent y manger des repas délicieux le midi ou le soir.

Une expérience unique à La Boucherie, votre restaurant à Bruay-la-Buissière

Au fil des années, La Boucherie Restaurant est arrivée à établir un vaste réseau de restaurants grill en France : nous nous appuyons sur cette localisation territoriale pour établir un lien de proximité avec la clientèle et cerner ses nouvelles attentes. Nous avons principalement su répondre à cette frange du public qui aiment se rendre dans des établissements spécialisés comme La Boucherie et notre restaurant à Bruay-la-Buissière pour déguster de la bonne viande. Fidèle aux principes historiques de l’enseigne, notre établissement est renommé pour son expertise dans le travail des produits carnés : cette identité forte en fait aujourd’hui un lieu de prédilection pour de nombreux gourmets. Plus de 50 ans après notre création, nous avons su garder et insuffler cette sincérité dans l’ensemble de nos restaurants. Elle se témoigne par un accueil chaleureux qui s’accorde avec une décoration dont les éléments et les couleurs rappellent l’histoire et les principes des traditions bouchères française.

Une immersion dans les boucheries des Halles d’autrefois

Déguster un repas dans restaurant La Boucherie est une expérience unique: le décor est une véritable invitation au voyage qui entraîne les clients dans l’atmosphère traditionnelle des anciennes boucheries des Halles. Tout est imaginé pour recréer leur charme authentique, avec le souci du détail : la mascotte bovine située à l’extérieur du restaurant, les faïences aménagées sur les murs, les plaques de concours agricoles et les billots de boucher, mais aussi les stores, rideaux et chemins de tables rayés de rouge et blanc. Jusqu’au Louchébem, l’argot historique des bouchers auquel nos équipes se sont initiées pour accorder au client de renouer avec certains usages de l’époque. Leur sourire et leur gaieté est un hommage aux artisans bouchers, connus pour leur jovialité, leur sens de l’accueil, leur passion pour les bons produits de la cuisine française.

La Boucherie Restaurant à Bruay-la-Buissière accueille la clientèle toute la semaine

Comme tous les restaurants La Boucherie, notre restaurant à Bruay-la-Buissière accueille le public tout au long de la semaine et garantis, chaque jour, un service pour le repas du midi et le repas du soir. Cette ouverture 7jours/7 s’inscrit dans la logique de proximité défendue par l’enseigne depuis ses débuts : sur le terrain, ses établissements se mettent à disposition de tous les clients et s’ajustent à leurs demandes particulières. Les familles ou les groupes d’amis trouveront chaque jour un restaurant La Boucherie ouvert pour partager de bons plats. En semaine, les collègues de travail aiment notre restaurant pour son sens de l’accueil, sa disponibilité et son service efficace.

La carte des restaurants La Boucherie enchante bien sûr les amoureux de la viande, même si l’offre suggérée recherche à satisfaire toutes les sensibilités : notre restaurant cuisine aussi du poisson et compose des salades fraîches pour celles et ceux qui souhaitent manger plus léger, notamment en période estivale.

Nos produits carnés (du bœuf majoritairement) sont accompagnés de frites, de salade, de haricots, de ratatouille, de riz blanc cuisiné. Nous servons également des tartares, des burgers et des maquignons composés, entre autres, de galettes de pommes de terre.

La qualité, un engagement fort à la Boucherie Restaurant à Bruay-la-Buissière

Pour La Boucherie et son restaurant à Bruay-la-Buissière, la qualité des produits est une priorité : la renommée de ses restaurants repose depuis le début sur cet engagement. En 1999, l’enseigne lui a donné encore plus de sens en intégrant son propre centre de découpe et d’affinage à sa chaine d’approvisionnement. La maitrise de cette étape permet à La Boucherie de proposer à sa carte les meilleurs produits et d’en garantir la traçabilité.

Les clients peuvent aussi commander des pièces de bœuf VBF (Viande Bovine Française) issues de races de caractère au plus près de leurs régions: la Normande, la Limousine, la Montbéliarde et la Charolaise.