09100 PAMIERS
09100 PAMIERS
Chez nous, Dégustez de la Limousine !
La Limousine est une race de vache rustique qui se reconnaît à son pelage marron, plus clair sous le ventre autour des yeux et du mufle. Cette race trouve son origine dans la partie occidentale du Massif Central. Son origine en fait une race bien adaptée à l'élevage en « plein-air intégral ». Exclusivement vouée à la production de viande, la Limousine possède de remarquables qualités gustatives. Son grain très fin la rend très tendre. À la fois finement grasse et juteuse, son persillé lui assure un goût qui fait toute sa réputation auprès des amateurs.
Facilités bébés- Groupes
- Terrasse
- Parking
- Réservations
- P'tits bouchers
- Animaux autorisés
- Accessibilité
- Espace enfant
Situé dans la zone du Chandelet sur la N20, le restaurant La Boucherie de Pamiers vous propose de succulents plats de viande à déguster seul, entre amis ou en famille.
Avec un large choix de viandes - rumsteck, araignée, entrecôte... - des recettes traditionnelles et des plats du terroir qui s'adaptent à vos envies et à la saisonnalité pour vous transporter dans un univers authentique qui réveillera vos papilles. Venez aussi savourer nos délicieux desserts : moelleux au chocolat, tiramisu façon "La Boucherie", crème brûlée...
Ouverte tous les jours de la semaine, chaque midi et chaque soir, La Boucherie Restaurant est une adresse incontournable pour beaucoup de familles et de professionnels. Notre restaurant de type brasserie à Pamiers répond aux besoins de ces deux publics qu'elle séduit grâce à son cadre accueillant, la bienveillance de son équipes et la qualité de ses viandes, aliment phare de notre enseigne. Les parents apprécient particulièrement la variété et la créativité de la carte et apprécient le menu spécial et les activités ludiques proposées aux enfants. Surtout, La Boucherie Restaurant réunit différentes générations autour de ses principes fondateurs : le respect du produit et des traditions bouchères françaises.
La Boucherie Restaurant, un restaurant type brasserie à Pamiers pour les amoureux de la viande
La Boucherie est un restaurant de choix pour tous ceux qui aiment la viande, et veulent en partager les plus beaux morceaux en famille, entre amis ou collègues. Notre restaurant de type brasserie à Pamiers répond à cette demande qui évolue, sensible à la saveur et aux sensations apportées par les produits carnés bien cuisinés. Cette qualité transparaît dans notre carte où les différentes pièces de bœuf sont représentées et proposées sous forme de viandes grillées ou de tartare, accompagnées de frites, salade, ratatouille, riz blanc cuisiné ou haricots.
À La Boucherie Restaurant, notre identité est établie sur un savoir-faire inventif et quelques grandes spécialités : un de nos plats phares, baptisé le Trésor du Louchébem, offre une généreuse pièce de bœuf persillée et maturée jusqu’à 35 jours en chambre froide. Sur la carte de La Boucherie Restaurant également, on trouve des burgers et autres maquignons façonnés notamment de deux galettes de pommes de terre et garnis et de steaks hachés. Nos restaurants régalent aussi les amateurs de desserts, grâce au fameux tiramisu « façon la Boucherie » composé de crème fouettée, mascarpone et pâte à tartiner au cacao et aux noisettes.
La Boucherie offre de nombreux gages de qualité à sa clientèle. Quelques-unes des viandes réceptionnées et travaillées dans notre restaurant de type brasserie à Pamiers proviennent de quatre grandes races bovines de caractère: la Limousine, La Normande, la Charolaise ou la Montbéliarde. A La Boucherie Restaurant, nous nous basons sur notre propre centre de découpe et d’affinage, intégré à notre chaîne d’approvisionnement depuis 1999, pour servir les meilleurs produits à notre clientèle et en garantir la traçabilité.
Un accueil original et chaleureux à La Boucherie et notre restaurant type brasserie à Pamiers
La Boucherie Restaurant met tout en œuvre pour vous permettre de passer un moment sympathique en notre compagnie, autour d’un agréable repas. Dans nos établissements, comme notre restaurant de type brasserie à Pamiers, le sourire de nos collaboratuers, l’originalité de la décoration, les activités ludiques proposées aux enfants mettent nos clients dans les meilleures conditions pour savourer leur déjeuner ou leur dîner.
Dès qu’on entre à l’intérieur de nos restaurants de types brasseries, le style de l’aménagement, le choix du mobilier et des couleurs impressionnent par leur authenticité. L’ensemble ressort le style et l’ambiance des anciennes boucheries des Halles avec ses faïences, ses plaques agricoles accrochées au mur, ses billots de boucher et ses chemins de table, stores et rideaux rayés de rouge et de blanc.
Enfin, le Louchébem, l’ancien argot utilisé au sein des anciennes Halles parisiennes, trouve une seconde vie dans nos restaurants La Boucherie. Nos équipes pratiquent ce parler original pour vous transporter dans une autre époque. Le Louchébem se montre à l’utilisation très abordable. Vous en gouterez l’agréable musique par l’intermédiaire de notre personnel et découvrirez divers mots de Louchébem sur notre carte !
La Boucherie ouvre tous les jours son restaurant type brasserie à Pamiers
Authentique commerce de proximité, très installée en régions, La Boucherie Restaurant ouvre ses restaurants 7 jours/7. Notre restaurant de type brasserie à Pamiers ne déroge évidemment pas à cette règle : nous accueillons les clients du lundi au dimanche chaque midi et chaque soir. Cette accessibilité nous permet d'attirer un public nombreux confronté à des contraintes et attentes différentes. Les personnes en activité professionnelle qui mangent le midi à La Boucherie en semaine, y retournent souvent le samedi ou le dimanche pour partager un moment appréciable en famille. Nos établissements offrent d’ailleurs un service spécialement pensé pour les enfants dans l'objectif de les mettre à l’aise : un menu pour les moins de dix ans, des chaises hautes, des gobelets à collectionner ou encore des sets de table ludiques à colorier. Les parents qui se déplacent dans notre restaurant avec un bébé ont aussi accès à des chauffe-biberons et même des tables à langer.