28630 LE COUDRAY
28630 LE COUDRAY
Chez nous, Dégustez de la Normande !
La Normande est une race bovine française originaire de Normandie. C'est une vache de taille moyenne qui a une robe caractéristique : blanche avec plus ou moins de taches brunes ou bringées. Elle a la réputation d'être une race mixte qui produit une viande de qualité et dont le lait riche en protéines est particulièrement adapté à la transformation fromagère. Sa viande reconnue pour sa saveur et son persillé ravit les amateurs les plus exigeants.
Groupes- Terrasse
- Parking
- Réservations
- P'tits bouchers
- Accessibilité
- Espace enfant
Situé à proximité du centre hospitalier de Chartres, le restaurant La Boucherie de Le Coudray vous accueille tous les jours, midi et soir. Plongez dans l’univers chaleureux des boucheries d’antan pour savourer de délicieuses pièces de bœuf (entrecôte, faux-filet, bavette d’aloyau…), de généreux burgers et des plats du terroir, préparés avec soin par notre équipe.
Les familles viennent s’y restaurer le week-end et les professionnels apprécient son service du lundi au vendredi, pour la pause déjeuner ou le dîner du soir. Comme notre restaurant de type brasserie au Coudray, La Boucherie Restaurant ouvre ses portes tous les jours à un public nombreux et de tout horizon, amoureux de la viande, produit vedette de l’enseigne depuis de nombreuses années. Les petits et les grands y sont séduits par la créativité de la carte et l’ambiance chaleureuse qui règne à l’intérieur de nos restaurants. Soucieuse de répondre aux attentes des familles, La Boucherie Restaurant s’attache à réunir et contenter toutes les générations autour de ses tables : les enfants y profitent d’un menu et d’un service adaptés et leurs parents sont sensibles à l’accueil chaleureux de nos équipes et aux valeurs portées par l’enseigne. La qualité du produit garantie par le respect des traditions bouchères à la française fonde au quotidien la réputation de La Boucherie Restaurant auprès du grand public.
La Boucherie, une brasserie au Coudray pour les amoureux de la viande
En famille, entre amis ou collègues, les clients qui viennent à La Boucherie Restaurant partagent tous la même ferveur pour la viande. En plus de valoriser cet aliment fédérateur, notre restaurant de type brasserie au Coudray offre un cadre chaleureux à ses clients et leur propose un menu diversifié apte à répondre à une diversité de goûts et de souhaits. Dans ce bouquet de saveurs, le bœuf tient bien sûr un place importante : ses pièces les plus nobles, grillées ou servies en tartare, sont au cœur de l’offre historique de La Boucherie Restaurant. Mais bien d’autres viandes figurent également à sa carte, comme des volailles ou du porc. La renommée des restaurants La Boucherie repose également sur nos nombreuses spécialités maison : le Trésor du Louchébem par exemple rencontre son public grâce à sa belle pièce de bœuf, maturée jusqu’à 35 jours sur son os.
Le steak haché est aussi à l’honneur dans nos burgers formés de pain et nos maquignons conçus à partir de deux galettes de pommes de terre. Pour finir, peu de clients résistent au tiramisu « façon La Boucherie », dessert agrémenté de biscuits, poires et pâte à tartiner saveur noisettes et cacao !
Nos établissements La Boucherie Restaurant, y compris notre restaurant de type brasserie au Coudray, s’engagent à servir à leur clients des viandes de qualité. Certains de nos produits proviennent de quatre races de caractère : la Normande, la Montbéliarde, la Limousine ou la Charolaise. Depuis 1999, La Boucherie Restaurant s’appuie sur son propre centre de découpe et d’affinage pour choisir ses pièces de viande et les travailler selon les traditions bouchères françaises.
Un accueil original et chaleureux à La Boucherie et notre brasserie au Coudray
À La Boucherie Restaurant nous accordons un accueil convivial à nos clients : cette proximité est l’une des valeurs défendues par notre groupe qui a su le transmettre à l’ensemble de ses établissements, y compris notre restaurant type brasserie au Coudray. Dans cet établissement, le sourire de nos équipes est un signe de bienvenue auquel nos clients, séduits dès leur arrivée par le charme de la décoration intérieure, sont particulièrement sensibles.
Les clients qui viennent dans nos établissement se trouvent immergés dans une ambiance qui se base sur l’ambiance des anciennes boucheries des Halles. Des faïences habillent les parois et des plaques de concours d’élevage sont accrochées aux murs. Jusqu’aux très évocatrices rayures blanches et rouges dont se parent les stores, les rideaux et les chemins de table. Ce joli tableau, composé en hommage aux traditions bouchères, est complété par la mise en évidence de billots de boucher.
Pour votre plaisir, La Boucherie fait aussi revivre le Louchébem, l’argot inventé par les bouchers des anciennes Halles. Vous en devinerez certains mots couchés sur notre carte, et en entendrez des apostrophes de la bouche même de nos équipes ! Notre personnel s’y est intéressé pour partager avec vous cette expérience unique.
La Boucherie ouvre tous les jours son restaurant type brasserie au Coudray
Nos restaurants La Boucherie reçoivent le public tous les jours de la semaine, y compris les dimanche et lundi. Grâce à ce service quotidien, La Boucherie Restaurant désire répondre aux besoins des familles et des professionnels. Notre restaurant type brasserie au Coudray ne fait pas exception à cette règle : les week-ends, les familles avec enfants y trouvent un lieu accueillant pour manger. La Boucherie Restaurant s’adapte évidemment à ce public et pense au bien-être des plus jeunes : elle leur propose un menu spécial et met à leur disposition des chaises hautes et même sets de table à colorier. Les parents qui viennent à La Boucherie Restaurant avec un bébé ont accès, s’ils le souhaitent, à des chauffe-biberons et des tables à langer.
Pendant la semaine, du lundi au vendredi, La Boucherie est un lieu apprécié des professionnels, séduits par la qualité des produits et service, et la diversité des menus.