Restaurant brasserie à Gauchy - La Boucherie Restaurant

Chaque week-end, La Boucherie Restaurant réunit de nombreuses familles et amis. Beaucoup y reviennent en semaine pour y manger lors de leur pause déjeuner, ou après la sortie du travail. Notre restaurant de type brasserie à Gauchy, ouvert tout au long de la semaine comme l’ensemble des restaurants La Boucherie, séduit un public large pour ses plats intemporels et son large choix de viandes, produits phares de l'établissement qui font sa renommée et sa notoriété depuis plusieurs années. Toutes les générations y trouvent leur compte et du plaisir grâce à la diversité de la carte proposée et l’ambiance conviviale de nos restaurants. Les enfants y disposent d’une offre adaptée. Les adultes savourent l'accueil réservé par nos équipes et les valeurs de La Boucherie Restaurant fondées sur le respect et la qualité du produit, d'après les traditions bouchères françaises.

La Boucherie Restaurant, un restaurant type brasserie à Gauchy pour les amoureux de la viande

La Boucherie Restaurant est appréciée de nombreux amateurs de viande, désireux de passer un bon moment en famille, entre collègues ou amis dans un restaurant spécialisé et chaleureux. Notre restaurant de type brasserie à Gauchy se démarque par la richesse de sa carte où les morceaux de bœuf, proposés grillés ou crus avec des frites, de la salade, de la ratatouille ou des haricots, côtoient d’autres produits carnés comme le porc et des volailles. Parmi nos plats principaux, figurent quelques spécialités maison, à l’image du Trésor du Louchébem et sa pièce de bœuf persillée et goûteuse maturée jusqu’à 35 jours sur son os. Outre ses burgers, La boucherie Restaurant prépare aussi des maquignons simples, doubles, triples ou rustiques façonnés, entre autres, de deux galettes de pommes de terre, de steaks, d’oignons et de bacon assaisonnés. Pour terminer le repas, le tiramisu « façon La Boucherie » est l’un des desserts vedettes suggérés par notre restaurant à Gauchy : sa crème fouettée, son mascarpone, ses petits biscuits et sa pâte à tartiner à base de cacao et de noisettes parachèvent de leur touche sucrée et gourmande à chaque déjeuner ou dîner.

A La Boucherie Restaurant, la qualité du produit proposé est une priorité. Les clients qui se déplacent à La Boucherie, comme dans notre restaurant de type brasserie à Gauchy peuvent, s’ils le souhaitent, y déguster une viande VBF (Viande Bovine Française) provenant de quatre races bovines de caractère : la vache Normande, la Montbéliarde, la Limousine et la Charolaise. Certaines pièces sont au préalable maturées dans notre propre centre d’affinage dans le respect des traditions bouchères françaises.

Un accueil original et chaleureux à La Boucherie et notre restaurant type brasserie à Gauchy

Dans nos restaurants La Boucherie, l'accueil est chaleureux et l'ambiance conviviale, deux valeurs qui participent à la bonne réputation de l’enseigne auprès du grand public. Notre restaurant de type brasserie à Gauchy incarne complètement ces principes : le sourire de nos équipes et la décoration des lieux inspirent confiance et ajoutent un surcroît de plaisir avant, pendant et après le repas.

Nous offrons à nos clients une expérience unique à l’intérieur de nos restaurants. La décoration évoque l'ambiance des Halles historiques en reprenant certains de leurs éléments visuels : une palette de couleur faite de rayures rouges et blanches sur les rideaux, les stores et les chemins de table, des faïences fixées au mur, et la mise en valeur de plaques agricoles. Pour ajouter encore une note d’authenticité, nos établissements disposent de billots de boucher à l’ancienne.

Venir manger dans une brasserie à Gauchy comme La Boucherie Restaurant, c’est aussi découvrir le Louchébem, argot pratiqué jadis par les artisans bouchers des Halles parisiennes. Nos équipes se sont initiées à cet argot populaire pour le plaisir de vos oreilles. Nul doute que pendant votre commande, ou tout simplement pour vous souhaiter la bienvenue, ils vous gratifieront de quelques mots en Louchébem. Un petit cadeau qui vous permettra aussi de comprendre le mécanisme de ce parler traditionnel et fascinant. Vous verrez, ce n’est pas très compliqué, et les enfants l’adoptent assez vite !

La Boucherie ouvre tous les jours sa brasserie à Gauchy

Ouverts 7 jours/7, nos restaurants La Boucherie cherchent à satisfaire une demande très large, surtout pour les familles en fin de semaine, plus professionnelle en semaine. Comme l’ensemble de nos établissements, notre restaurant de type brasserie à Gauchy reçois le public tous les jours de la semaine, chaque midi et chaque soir. Les parents accompagnés d’enfants bénéficient d’une offre adaptée et de services : menu spécial pour les moins de dix ans, chaises hautes et rehausseurs pour leurs bambins, chauffe-biberons et même table à langer destinée aux bébés. Afin d’occuper les plus jeunes, et les faire patienter avant le repas, nos équipes de La Boucherie Restaurant à Gauchy distribuent des crayons et des sets de table à colorier.

La Boucherie Restaurant est une enseigne également très appréciée des professionnels : du lundi au vendredi, pour la pause déjeuner ou le dîner du soir, nos équipes s’adaptent aux contraintes horaires de la clientèle et assurent un service efficace.