74330 EPAGNY
Chez nous, dégustez de la Montbéliarde !
La Montbéliarde est une race originaire de Franche-Comté. Elle appartient à la famille des "Pie Rouge Simmental". C’est une race mixte qui produit du lait mais aussi de la viande de très bonne qualité. L’élevage est fondé sur une alternance entre une longue période de stabulation hivernale où les animaux consomment des fourrages secs et une période de pâturage estival.
La viande de la Montbéliarde donne des morceaux d'un rouge profond, d'une trame fine et peu grasse qui est régulièrement primée.
Accessibilité- Animaux autorisés
- Facilités bébés
- Groupes
- P'tits bouchers
- Parking
- Réservations
- Terrasse
Situé à l’entrée du centre commercial Grand Épagny, à quelques kilomètres du lac d’Annecy, La Boucherie d’Épagny vous accueille tous les jours pour réveiller vos papilles. Midi et soir, notre restaurant vous propose un large éventail de viandes rouges trop souvent oubliées comme l’araignée - entièrement dénervée à la main pour vous garantir tendreté et jutosité - ou la bavette d'aloyau. Découvrez également des burgers comme vous ne les avez jamais goûtés avec des steaks hachés 100% pur bœuf d’origine France.
Ouverte tous les jours de la semaine, chaque midi et chaque soir, La Boucherie Restaurant est un endroit incontournable pour beaucoup de familles et de professionnels. Notre restaurant de type brasserie à Épagny répond aux attentes de ces deux publics qu'elle conquiert grâce à son cadre chaleureux, la convivialité de son équipes et la qualité de ses viandes, aliment phare de notre enseigne. Les mamans et papas apprécient particulièrement la diversité et la créativité de la carte et apprécient le menu spécial et les activités ludiques proposées aux enfants. Surtout, La Boucherie Restaurant réunit différentes générations autour de ses principes fondateurs : le respect du produit et des traditions bouchères françaises.
La Boucherie Restaurant, un restaurant type brasserie à Épagny pour les amoureux de la viande
La Boucherie est un restaurant de choix pour tous ceux qui aiment la viande, et veulent en partager les plus beaux morceaux en famille, entre amis ou collègues. Notre restaurant de type brasserie à Épagny répond à cette demande qui évolue, sensible à la saveur et aux sensations procurées par les produits carnés bien cuisinés. Cette qualité ressort dans notre carte où plusieurs pièces de bœuf sont mise en avant et proposées sous forme de viandes grillées ou de tartare, accompagnées de frites, salade, ratatouille, riz blanc cuisiné ou haricots.
À La Boucherie Restaurant, notre identité est établie sur un savoir-faire créatif et quelques grandes spécialités : un de nos plats phares, baptisé le Trésor du Louchébem, offre une généreuse pièce de bœuf persillée et maturée jusqu’à 35 jours en chambre froide. Sur la carte de La Boucherie Restaurant également, on trouve des burgers et autres maquignons composés notamment de deux galettes de pommes de terre et garnis et de steaks hachés. Nos restaurants régalent aussi les amateurs de desserts, grâce au fameux tiramisu « façon la Boucherie » composé de crème fouettée, mascarpone et pâte à tartiner au cacao et aux noisettes.
La Boucherie propose de nombreux gages de qualité à sa clientèle. Quelques-unes des viandes réceptionnées et façonnées dans notre restaurant de type brasserie à Épagny sont issues de quatre grandes races bovines de caractère: la Limousine, La Normande, la Charolaise ou la Montbéliarde. A La Boucherie Restaurant, nous nous basons sur notre propre centre de découpe et d’affinage, inclus à notre chaîne d’approvisionnement depuis 1999, pour proposer les meilleurs produits à notre clientèle et en garantir la traçabilité.
Un accueil original et chaleureux à La Boucherie et notre restaurant type brasserie à Épagny
La Boucherie Restaurant met tout en œuvre pour vous permettre de passer un moment plaisant en notre compagnie, autour d’un excellent repas. Dans nos établissements, comme notre restaurant de type brasserie à Épagny, le sourire de nos équipes, l’originalité de la décoration, les activités ludiques proposées aux enfants mettent nos clients dans les meilleures conditions pour savourer leur déjeuner ou leur dîner.
Dès qu’on entre à l’intérieur de nos restaurants de types brasseries, le style de l’aménagement, le choix des meubles et des couleurs impressionnent par leur authenticité. L’ensemble retranscrit le style et l’ambiance des anciennes boucheries des Halles avec ses faïences, ses plaques agricoles accrochées au mur, ses billots de boucher et ses chemins de table, stores et rideaux rayés de rouge et de blanc.
Enfin, le Louchébem, l’ancien argot employé au sein des anciennes Halles parisiennes, trouve une seconde vie dans nos restaurants La Boucherie. Nos équipes maîtrisent ce parler pittoresque pour vous transporter dans une autre époque. Le Louchébem se révèle à l’utilisation très accessible. Vous en gouterez l’agréable musique par l’interprétation de notre personnel et découvrirez plusieurs mots de Louchébem sur notre carte !
La Boucherie ouvre tous les jours son restaurant type brasserie à Épagny
Réel commerce de proximité, très implantée en régions, La Boucherie Restaurant ouvre ses restaurants tous les jours de la semaine. Notre restaurant de type brasserie à Épagny ne déroge certainement pas à cette règle : nous recevons les clients tous les jours de la semaine chaque midi et chaque soir. Cette accessibilité nous permet de faire venir un public nombreux confronté à des contraintes et besoins différents. Les personnes en activité professionnelle qui mangent le midi à La Boucherie en semaine, y reviennent souvent le week-end pour partager un moment appréciable avec le reste de la famille. Nos restaurants proposent d’ailleurs un service adapté aux plus jeunes dans l'objectif de les mettre en confiance : un menu pour les moins de dix ans, des chaises hautes, des gobelets à collectionner ou encore des sets de table ludiques à colorier. Les papas et les mamans qui se déplacent dans notre restaurant avec un enfan en bas âge ont aussi la possibilité d'utiliser des chauffe-biberons et même des tables à langer.