Restaurant brasserie à Bruay-la-Buissière - La Boucherie Restaurant

Chaque week-end, La Boucherie Restaurant réunit de nombreuses familles et amis. Beaucoup y reviennent en semaine pour y prendre leur repas lors de leur pause déjeuner, ou après la sortie du travail. Notre restaurant de type brasserie à Bruay-la-Buissière, ouvert quotidiennement comme l’ensemble des restaurants La Boucherie, conquiert un public large pour ses plats intemporels et son large choix de viandes, produits phares du restaurant qui font sa popularité et sa notoriété depuis plusieurs décennies. Toutes les générations y trouvent leur compte et du plaisir grâce à la diversité de la carte proposée et l’ambiance chaleureuse de nos établissements. Les plus jeunes y disposent d’une offre adaptée. Les adultes savourent l'accueil réservé par nos équipes et les valeurs de La Boucherie Restaurant fondées sur le respect et la qualité du produit, conformément aux traditions bouchères françaises.

La Boucherie Restaurant, un restaurant type brasserie à Bruay-la-Buissière pour les amoureux de la viande

La Boucherie Restaurant est appréciée de nombreux amateurs de viande, désireux de passer un bon moment en famille, entre collègues ou amis dans un établissement spécialisé et chaleureux. Notre restaurant de type brasserie à Bruay-la-Buissière se distingue par la richesse de sa carte où les morceaux de bœuf, servis grillés ou crus avec des frites, de la salade, de la ratatouille ou des haricots, côtoient d’autres produits carnés comme le porc et des volailles. Parmi nos plats phares, figurent quelques spécialités maison, à l’image du Trésor du Louchébem et sa pièce de bœuf persillée et goûteuse maturée jusqu’à 35 jours sur son os. Outre ses burgers, La boucherie Restaurant cuisine aussi des maquignons simples, doubles, triples ou rustiques façonnés, entre autres, de deux galettes de pommes de terre, de steaks, d’oignons et de bacon assaisonnés. Pour terminer le repas, le tiramisu « façon La Boucherie » est l’un des desserts phares suggérés par notre restaurant à Bruay-la-Buissière : sa crème fouettée, son mascarpone, ses petits biscuits et sa pâte à tartiner à base de cacao et de noisettes parachèvent de leur touche sucrée et gourmande à chaque repas.

A La Boucherie Restaurant, la qualité du produit proposé est une priorité. Les clients qui viennent à La Boucherie, comme dans notre restaurant de type brasserie à Bruay-la-Buissière peuvent, s’ils le souhaitent, y déguster une viande VBF (Viande Bovine Française) issue de quatre races bovines de caractère : la vache Normande, la Montbéliarde, la Limousine et la Charolaise. Certaines pièces sont d'abord maturées dans notre propre centre d’affinage dans le respect des traditions bouchères françaises.

Un accueil original et chaleureux à La Boucherie et notre restaurant type brasserie à Bruay-la-Buissière

Dans nos restaurants La Boucherie, l'accueil est chaleureux et l'ambiance conviviale, deux valeurs qui contribuent à la bonne renommée de l’enseigne auprès du grand public. Notre restaurant de type brasserie à Bruay-la-Buissière incarne complètement ces principes : le sourire de nos équipes et la décoration des lieux inspirent confiance et ajoutent un surcroît de plaisir avant, pendant et après le repas.

Nous proposons à nos clients une expérience unique à l’intérieur de nos restaurants. La décoration évoque l'ambiance des Halles historiques en reprenant certains de leurs éléments visuels : une palette de couleur faite de rayures rouges et blanches sur les rideaux, les stores et les chemins de table, des faïences fixées au mur, et la mise en valeur de plaques agricoles. Pour ajouter encore une note d’authenticité, nos établissements possèdent de billots de boucher à l’ancienne.

Venir manger dans une brasserie à Bruay-la-Buissière comme La Boucherie Restaurant, c’est aussi découvrir le Louchébem, argot pratiqué jadis par les artisans bouchers des Halles parisiennes. Nos équipes se sont initiées à cet argot populaire pour le plaisir de vos oreilles. Nul doute que pendant votre commande, ou tout simplement pour vous souhaiter la bienvenue, ils vous gratifieront de quelques mots en Louchébem. Un petit cadeau qui vous permettra aussi de comprendre le mécanisme de ce parler traditionnel et fascinant. Vous verrez, ce n’est pas très compliqué, et les enfants l’adoptent assez vite !

La Boucherie ouvre tous les jours sa brasserie à Bruay-la-Buissière

Ouverts 7 jours/7, nos restaurants La Boucherie cherchent à satisfaire une demande très large, surtout familiale le week-end, plus professionnelle en semaine. Comme l’ensemble de nos établissements, notre restaurant de type brasserie à Bruay-la-Buissière reçois le public du lundi au dimanche, chaque midi et chaque soir. Les parents qui viennent avec leurs enfants bénéficient d’une offre adaptée et de services : menu spécial pour les moins de dix ans, chaises hautes et rehausseurs pour leurs bambins, chauffe-biberons et même table à langer destinée aux bébés. Afin d’occuper les plus jeunes, et les faire patienter avant le repas, nos équipes de La Boucherie Restaurant à Bruay-la-Buissière distribuent des crayons et des sets de table à colorier.

La Boucherie Restaurant est une enseigne également très appréciée des professionnels : du lundi au vendredi, pour la pause déjeuner ou le dîner du soir, nos équipes s’adaptent aux contraintes horaires de la clientèle et assurent un service efficace.