51430 BEZANNES
Chez nous, dégustez de la Montbéliarde !
La Montbéliarde est une race originaire de Franche-Comté. Elle appartient à la famille des "Pie Rouge Simmental". C’est une race mixte qui produit du lait mais aussi de la viande de très bonne qualité. L’élevage est fondé sur une alternance entre une longue période de stabulation hivernale où les animaux consomment des fourrages secs et une période de pâturage estival.
La viande de la Montbéliarde donne des morceaux d'un rouge profond, d'une trame fine et peu grasse qui est régulièrement primée.
Facilités bébés- Terrasse
- Parking
- Animaux autorisés
- Accessibilité
Situé juste en face de la Gare Champagne-Ardenne TGV et à 5 km au sud du centre-ville de Reims, le restaurant La Boucherie de Bezannes vous accueille tous les jours, midi et soir dans une ambiance conviviale et chaleureuse. Dégustez de délicieuses viandes (entrecôte, araignée, rumsteck…), des plats du terroir, des recettes traditionnelles, des burgers ainsi que nos incontournables desserts revisités par La Boucherie.
Adresse inévitable pour les familles, nos restaurants La Boucherie proposent au public des plats intemporels et un large choix de viandes. Notre restaurant de type brasserie à Bezannes, ouvert du lundi au dimanche, donne envie à toutes les générations grâce à la variété de son menu, son cadre chaleureux et la qualité du service. La Boucherie Restaurant, c'est aussi une équipe souriante et conviviale, et des produits de qualité qui rendent hommage aux traditions bouchères françaises.
La Boucherie, un restaurant type brasserie à Bezannes pour les amoureux de la viande
Notre restaurant de type brasserie à Bezannes dispose d’une carte diversifiée dans laquelle les pièces de bœuf les plus nobles, servies grillées, hachées ou crues, croisent d’autres produits carnés (porc, volailles...).
À La Boucherie, nous nous différencions par nos spécialités maison : notre Trésor du Louchébem, morceau de bœuf persillé et maturé jusqu’à 35 jours sur son os, est un incontournable, comme notre maquignon rustique élaboré notamment d’une galette de pommes de terre et d’un steak haché. En dessert, le fameux tiramisu « façon La Boucherie » garni de biscuits, de poires et d’une pâte à tartiner aux noisettes et au cacao, connaît depuis plusieurs années un franc succès !
Les clients qui viennent déjeuner ou dîner à La Boucherie, comme dans notre restaurant de type brasserie à Bezannes, pourront y goûter des plats de qualité. Notre carte comprend notamment des viandes issues de quatre races bovines de caractère d’origine française : la Normande, la Limousine, la Montbéliarde et la Charolaise. Depuis 1999, nous avons inclus à notre chaîne d’approvisionnent notre propre centre de découpe et d’affinage où les morceaux de bœuf sont soigneusement sélectionnés, façonnés et maturés dans le plus grand respect des traditions bouchères « à la française ».
Un accueil original et chaleureux à La Boucherie et notre restaurant type brasserie à Bezannes
À La Boucherie, nous sommes renommés pour notre sens de l’accueil et l’atmosphère conviviale que nous avons su apporter à l’ensemble de nos établissements. Notre restaurant de type brasserie à Bezannes est attaché à ces principes qui apparaissent sur les visages souriants de nos équipes, et dans la décoration des lieux.
Les restaurants La Boucherie proposent une immersion dans l’époque des anciennes boucheries des Halles : les codes visuels en sont récréés à travers la palette de couleurs utilisée, une variation de rouge et de blanc qui se déploie en rayures sur les stores, les rideaux et les chemins de table. Les faïences, les plaques à la manière des concours agricoles exposées aux murs servent à cette authenticité, comme les billots de boucher en bois d’autrefois.
En passant pour la première fois la porte de La Boucherie Restaurant, vous comprendrez également ce qu’est le Louchébem. Cet argot traditionnel, inventé par les bouchers des Halles, ressort ici ou là sur notre carte. Pour le rendre plus vivant encore, nos équipes de serveuses et serveurs se sont initiées à cet argot pour l'employer en situation réelle…devant vous ! Peut-être vous partageront-ils, entre deux commandes, quelques astuces pour vous permettre, à votre tour, de parler le Louchébem. Vous verrez que les règles de cet argot ne sont pas très difficiles : elles amusent le plus souvent les enfants et créent une saine émulation entre collègues et amis qui s’essayent à ce dialecte, lors du repas !
La Boucherie ouvre tous les jours son restaurant type brasserie à Bezannes
Soucieux d’inscrire La Boucherie Restaurant dans votre quotidien, nous accueillons le public 7 jours/7, y compris le dimanche pour le repas du midi ou le repas du soir. Les familles qui souhaitent disposer d’un endroit de restauration le week-end trouvent les portes de notre restaurant de type brasserie à Bezannes ouvertes. Les papas et mamans accompagnés d’enfants y profitent de services adaptés : un menu spécial pour les enfants qui ont moins de 10 ans, des sets de table à colorier, des chaises hautes, des chauffe-biberons et même des tables à langer pour les mamans et les papas qui viennent avec un enfant en bas âge.
En semaine, du lundi au vendredi, le restaurant type brasserie La Boucherie à Bezannes est une adresse idéale pour les professionnels : ils en apprécient le service rapide, la diversité des plats (burgers, viandes grillées ou poisson) et la serviabilité du personnel.